• Da Redação

Dienifer Weirich | Saiba a diferença entre Diet e Light

Light


São alimentos industrializados que têm redução de no mínimo 25% de algum

nutriente, como açúcar ou gordura. Isso leva à uma diminuição do valor calórico

em relação ao produto convencional.


Um cuidado que deve ser tomado no consumo de alimentos light é que para

a diminuição de algum nutriente pode ocorrer o aumento de outro. Exemplo: para

diminuir o açúcar aumenta-se a gordura ou o contrário.



Diet


São alimentos industrializados que apresentam quantidades insignificantes

ou são isentos de determinado nutriente como: proteínas, carboidratos ou

açúcares, gorduras ou sódio. Isso não significa que o produto seja de baixo valor

calórico.


Os produtos diet são formulados para grupos específicos, por exemplo:

diabéticos, celíacos, intolerantes ou alérgicos.


DICA: Sempre olhe a tabela nutricional para saber qual nutriente foi reduzido ou

excluído do alimento.


Lembre-se: Todo alimento industrializado deve ser consumido com moderação.


Dienifer Weirich

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